揚げきび酢ごぼう

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

ポリポリお菓子感覚で食べられる1品です。
ごぼうときび酢がよく合いますよ♪

このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 100g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. きび酢（奄美自然食本舗） 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 揚げ油 適量
  6. 片栗粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    ごぼうを細切りにして水にさらす。

  2. 2

    良く水気をとり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    170度の油で3分程揚げる。

  4. 4

    鍋に、砂糖、きび酢、醤油を入れて煮立たせる。
    ごぼうが熱いうちに絡めて完成！！

コツ・ポイント

ごぼうは、水にさらすと味がすっきりとします。
揚げたてをタレにからめると、美味しく仕上がりますよ！

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奄美自然食本舗
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