鶏もも肉は、ひと口大に切り、肉をフォークで刺し塩・胡椒し味を浸み込ませておく。

鶏肉に小麦粉を軽くまぶす。

アスパラガスは塩を振り、ラップに包み電子レンジで1分加熱する。

3cmくらいに斜め切りする。

フライパンにオリーブオイルを中火で加熱し、刻んだにんにくを炒め、色付いてきたら1の鶏肉を両面焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたら
アスパラガスを炒め
塩・胡椒・トマトソースを全体に絡め炒める。