作り方
- 1
ボールに●と長ネギ(みじん切り)を入れ、混ぜておく。
- 2
大根は乱切りに、葉がついていたらみじん切りにしておく。
- 3
挽き肉を鍋で炒める。色が変わったら1を入れてさらに炒める。
- 4
大根を入れ軽く混ぜ、ひたひたになるまで水を加えて蓋をして、中火で沸騰させる。我が家では600ml。
- 5
弱火でグツグツ…時々混ぜながら水分を蒸発させていく。煮詰まったら、大根の葉を入れ軽く混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
大根に味が染み込むまでのんびり煮込むこと。圧力鍋があれば簡単かも♪
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