大根と大根葉の簡単お漬物♪1
マリー’S @cook_40050495
今が旬の大根。
葉っぱもしっかり栄養があります♪
一緒にお漬物にしました。
シンプルにお塩だけです!!
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いた時にお漬物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき2センチくらいの長さに千切りする。
-
- 2
1の大根に塩をふり、全体にもみ込んで重しをして
-
- 3
20〜30分漬けておく。
- 4
鍋にお湯を沸かし塩を入れ大根葉をさっと茹でる。
-
- 5
すぐに冷水にとってしっかり絞る。
-
- 6
茎を切り落とし、小口切りにする。
-
- 7
漬けていた大根の汁をきって洗わずに大根葉と
-
- 8
合える。
- 9
ご飯に混ぜておかかやお醤油をかけて頂いても
-
- 10
美味しいです。
コツ・ポイント
お塩のみのシンプルなお漬物です。
大根と大根葉を混ぜることで食感も出て
美味しいですよ♪
リアクション
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