焼くだけ！鱈の簡単胡麻マヨだれ焼き

Name: 焼くだけ！鱈の簡単胡麻マヨだれ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈(または鯛、サワラ等の白身魚) 2切れ; 塩胡椒 少々; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; ●すりごま(白)、マヨネーズ 各大さじ1; ●砂糖、醤油 各小さじ1; ●生姜チューブ 少々; ●水 大さじ1/2; お好みの野菜、粗挽きブラックペッパー あればお好みで適量

新米幸せママ♡ @cook_40203062

焼いてたれをかけるだけ！付け合せは何でもＯＫ！簡単に作れるお洒落おかずです。

このレシピの生い立ち
白身魚を買っても、普段はフライにしたりムニエルにしたりと油っこい料理ばかりになっていたので、たまにはあっさり味のものを作ろうと思い、これを作りました。
追記:レシピ名変更しました。2019.02.13

焼いてたれをかけるだけ！付け合せは何でもＯＫ！簡単に作れるお洒落おかずです。

材料

2人分

鱈(または鯛、サワラ等の白身魚) 2切れ
塩胡椒少々
小麦粉適量
サラダ油適量
たれの材料
●すりごま(白)、マヨネーズ各大さじ1
●砂糖、醤油各小さじ1
●生姜チューブ少々
●水大さじ1/2
その他
お好みの野菜、粗挽きブラックペッパーあればお好みで適量

作り方

1
●の材料を合わせておく。(水は一番最後に少しずつ加えるようにすると分離しません。)
2
鱈は塩胡椒をふり、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。
3
フライパンに油を熱し、中火で皮の面から鱈を焼いていく。こんがり焼けたらひっくり返して裏面も同様に焼く。
4

※切り身の大きいものを使う場合等、火の通りが心配であればひっくり返してから蓋をして弱火で蒸し焼きにしても◎
5
こんがり焼けたら皿に取り、あればお好みの野菜と共に盛り付け●をかけ、ブラックペッパーをふって完成！
6

一緒に写っている付け合せはこちら。
↓↓
7
★「レンジで時短！付け合せにベイクドポテト」レシピID:19497437
8
★「レンジで簡単！人参のサラダ」レシピID:19617594
9
★「揚げずに簡単！蓮根チップス(蓮根素揚げ)」レシピID:19458691
10
今回は業務スーパーの冷凍骨取りタラ(L寸)を使用しました。

コツ・ポイント

たれは生野菜にも合うので、付け合せはレタスだけやキャベツだけでも全然ＯＫ！
たれを作るのが面倒であれば、市販の胡麻ドレッシングに醤油や麺つゆ、マヨネーズ、生姜等を足してお好きな味を作って下さい。(そっちの方が手が掛かるかな…？)

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クック1FX93J☆

あっさりの鱈に胡麻マヨタレがおいしかったです！

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レシピ作者

新米幸せママ♡ @cook_40203062

2019/01/29 11:14に公開

クックパッドアンバサダー2025フライパン1つで完成するスピードご飯や、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり！特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約･時短･家にあるもので作りやすい料理を日々研究！毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です！なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。