半熟たまごのせ♪ふっくら味しみ焼きうどん

※乾麺の場合は茹でておく。

卵焼きを取り出したフライパンで、豚肉、玉葱を炒め、キャベツを加え、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

具に火が大方通って水分が出たら、合わせておいた□をまわしかけひと混ぜし、具をフライパンの片側に寄せる。

フライパンの空いた部分にうどんを入れ、野菜から出た水分と投入した□の調味料をよく絡ませる。蓋をして弱火で２〜３分。

うどんがふっくらしたら火を止め、鰹節を加え、全体をよく混ぜて器に盛り付ける。半熟卵をトッピングして完成。