蒸し焼きホクホク♡ユリ根の玉子とじ！
ち～sun @chi_sun_sun
煮ずに仕上げるからホクホク感がしっかり♪
ささっと出来る、シンプルな一品(＾＾)
このレシピの生い立ち
ユリ根は茶碗蒸しか玉子とじがいつもの食べ方です！
今日は玉子とじにて。
アプリでひらく作り方
- 1
ユリ根はおがくずや汚れを洗って1枚ずつはがし、茶色い部分を切り落とす。大きな片は半分にカット。
☆を溶きほぐしておく。 -
- 2
フライパンに少しの油を熱し、ユリ根をササッと炒める。
-
- 3
酒を加えて蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。
-
- 4
☆を回し掛け、ササッととじたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
◆ユリ根は片鱗の根元内側に泥が付いてます。汚れているようならバラした後にも洗って下さい。
リアクション
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