【作り置きに】混ぜるだけ自家製カレー粉

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

糖質制限さん、小さなお子さん用の辛味なし米粉小麦粉豆粉なしの自家製カレー粉です。
大人用なら辛味を加えてくださいね。

このレシピの生い立ち
何度も作ってる我が家の自家製カレー粉。
いつも少しずつ配合を変えてますが今回のはお気に入り。
辛味なしなのでこども用です。
また市販品は米粉等混ざってるので糖質制限さんにもぜひ!

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材料

350cc瓶×1人分
  1. クミン 大8
  2. ターメリック 大3
  3. コリアンダー 大4
  4. カルダモン 大4
  5. フェヌグリーク 小2
  6. ナツメグ 小2
  7. シナモン 小2
  8. オールスパイス 小2
  9. クローブ 小1
  10. ローレル 小1
  11. *大人用なら レッドペパーやチリパウダー 適量(小1/2〜1)

作り方

  1. 1

    密閉できる瓶に材料を順に計量していきます。

  2. 2

    どんどん計量していき

  3. 3

    全部入ったところで

  4. 4

    蓋をして均一に混ざるまで振り混ぜます。

  5. 5

    出来上がり
    冷蔵庫で1週間ほど寝かせると香りが落ち着きます。

  6. 6

    こちらはスパイス6種で作りやすい自家製カレー粉
    ID:20162738

コツ・ポイント

スパイスは全てパウダーを使ってます。
ブログにも載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/03/13/184325

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
に公開
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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