手軽で簡単！小麦＆牛乳不使用【グラタン】

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とし・はや
とし・はや @cook_40039936

小麦＆牛乳不使用のアレルギー対応です。
材料や粉は直接投入なのですっごく簡単！
とろみを少なくすればシチューに(^^)/
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子も大好きなグラタン。
季節の食材を使って楽しみます＾＾

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材料

約5人分　
  1. 鶏肉 １枚
  2. 玉ねぎ 中なら2～3玉
  3. かぼちゃ 1/3玉程度
  4. 上新粉 100ｇ
  5. 豆乳 1000ｃｃ
  6. コンソメ 顆粒タイプ　小さじ山盛り2杯
  7. マーガリン 大1　A−1など使えるものを
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1口程度に切り、耐熱容器に入れレンジで4分加熱しておきます。(量により加減)

  2. 2

    小さめに切った鶏肉とスライスした玉ねぎをよく炒めます。

  3. 3

    上新粉、豆乳、マーガリン、コンソメ、塩コショウを加え、中火で加熱。

  4. 4

    少しとろみが出てきたらレンジで加熱したかぼちゃを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

  5. 5

    耐熱皿に入れ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

具の量、とろみ加減はお好みに合わせて下さい。
上新粉を少なくしてとろみを減らせば美味し～いシチューになります。
お好みでマカロニを入れてもＯＫ♪（米粉で作ったマカロニもありますしね）
具はかぼちゃに限らず、季節のもので楽しんで下さいね＾＾

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レシピ作者

とし・はや
とし・はや @cook_40039936
に公開
私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/
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