作り方
- 1
ﾆﾗとｷｬﾍﾞﾂは細かく刻み塩（分量外）を軽くふってしんなりさせる
お鍋に水を入れ沸かします - 2
１に挽き肉、ﾆﾝﾆｸ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ、粘りが出るまでこねる
- 3
餃子の要領で包みます
- 4
生姜をスライスし、細切りにする
もやしは洗って水切り - 5
沸騰した鍋に中華ｽｰﾌﾟの素、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、生姜を入れ
軽く一煮立ち
味見はまだ - 6
もやしと餃子を入れて、餃子の皮がぷるんとして少し透けて来たら、火を止めて蓋をする
（煮えすぎ防止） - 7
ｽｰﾌﾟの味をみて、薄いようなら塩を
蓋をして5分もすれば出来上がり～
子葱をちらして食卓へ
コツ・ポイント
煮すぎると溶けるので注意～
ｽｰﾌﾟは餃子を煮てから味を見て下さい。
餃子から旨みがでるのであまり濃くならないように
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その他のレシピ
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