ワインがすすむ!枝豆のペペロンチーノ

しろぼたん
しろぼたん @cook_40170463

キリリと冷やしたスパークリングによく合う♪
このレシピの生い立ち
ぺペロン味が大好きな私に、母が作ってくれたもの。作る時は、枝豆をさやから取り出すのがめんどくさいけど、食べる時はスプーンでばくばく!あっという間になくなっちゃいます。

ワインがすすむ!枝豆のペペロンチーノ

キリリと冷やしたスパークリングによく合う♪
このレシピの生い立ち
ぺペロン味が大好きな私に、母が作ってくれたもの。作る時は、枝豆をさやから取り出すのがめんどくさいけど、食べる時はスプーンでばくばく!あっという間になくなっちゃいます。

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材料

2人分
  1. 枝豆(さやから取り出した状態で) 200g
  2. オリーブオイル 大さじ1杯半
  3. たかのつめ 1本
  4. にんにく 1かけ
  5. 美味しい塩(岩塩など) 少々
  6. 粉チーズ 大さじ1~

作り方

  1. 1

    枝豆は一旦ゆでて、さやから取り出した状態にしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとたかのつめを入れて温め、スライスしたにんにくを入れて香りを出す。

  3. 3

    2に1の枝豆を入れて、岩塩などの美味しい塩でさっと味付けしたら器に盛り、粉チーズを好きなだけふって、できあがり!

コツ・ポイント

オリーブオイルや、にんにく、塩など、どれも上質な材料を使うと、いっそう美味しいと思います☆

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