法蓮草と人参の♡コクうま胡麻マヨ和え♪

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きぃぼぅ♪
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法蓮草と人参を、ねり胡麻入りのコクのあるマヨドレで和えました♪コッテリなのに、お酢入りだからサッパリ♡子どもがパクパク☆
このレシピの生い立ち
法蓮草の胡麻和えに飽きたので考えました♪子ども達がたくさん食べてくれたのでレシピアップ( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

4人分
  1. 法蓮草 2袋
  2. 人参 1本
  3. ☆ねり胡麻(白) 大さじ2
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆すり胡麻 大さじ3
  8. ☆醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    法蓮草はよく洗って2〜3cm幅にザク切り、人参はスライサーなどで細切りにする。

  2. 2

    法蓮草と人参をさっと茹でて冷水に取り、しっかりと水気を絞る。シャキシャキが美味しいので、茹で過ぎ注意です∑(ﾟДﾟ)

  3. 3

    ☆をボウルに入れて混ぜ合わせ、2 の野菜を加えてよく和えたら完成♪

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感が残るよう、茹で過ぎない事と、水気をしっかり絞る事くらいです♪

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レシピ作者

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こんにちは〜♪長女17歳・次女13歳・長男6歳という、歳の離れた子ども達の母です★毎日みなさまののレシピを参考にさせていただいています(｡-_-｡)簡単で美味しい料理が好きです☆
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