〈簡単〉おうちで小籠包♡

先にスープを作ります！
○を合わせてゼラチンをふやかします。10分くらいです。

鍋にお水，鶏ガラスープ，すりおろした生姜，を加えて一煮立ちさせます。

次にあんを作ります！
ねぎと生姜はみじん切り。
豚肉と調味料を全部ボールにいれて粘り気が出るまでまぜます。

①がふやけたら熱々の②をいれて溶かし、冷蔵庫で固めます。
(待てない！って時には粗熱をとって冷蔵庫に入れるとはやいです)

④が固まったらスプーンで細かくなるまでクラッシュします。
できたらあんの中へ。軽く2、3回混ぜたら完成です。

フライパンにお水をそこがおおうくらい入れクッキングシートを上から敷きます。小籠包は間隔をあけて並べてくださいね。