シャキシャキ！白菜と鰹節の和風サラダ！
sa10ri工房 @cook_40198798
白菜のシャキシャキと鰹節の香り！わかめも入って栄養も抜群なサラダです。鰹節のお出汁で減塩！味付けも小量な健康サラダ！
このレシピの生い立ち
白菜を生で食べるサラダにハマって、今回は鰹節を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は水洗いして1cm幅ほどの細切りにします。
小量の塩を揉みこんでしばらく置きます。 - 2
乾燥わかめは水で戻します。
①の塩もみ白菜を軽く水洗いしてよく水気を絞ります。 - 3
わかめも水気をよく絞り、白菜と混ぜ合わせます。
鰹節とごまを合わせてよく混ぜ、和風だしの素で味を調えます。 -
コツ・ポイント
しっかりと水気を絞ることがポイントです。
☆主に使用している調味料☆
和風だしの素→味の素 ほんだし
リアクション
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