ゆずこしょう香る～♪えのきポン酢
果樹みん @cook_40060396
えのきをゆでてポン酢をかけるだけ♪超簡単♪ポン酢だけでももちろんおいしい♪けど、ゆずこしょうで少し大人な一品に☆
このレシピの生い立ち
夕食に、おつまみにもう一品何かないかな…というとき、えのきが冷蔵庫にあったらこれを作ります!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石付きを取り、縦に2等分に切る。
- 2
ネギを小口切りにする。(省略可)
- 3
えのきを熱湯でさっと2分ほどゆでる。
- 4
えのきをザルにあげて水気をしっかりきる。しばらくザルにあげておいておおけばOK。
- 5
水気をきったえのきを器に盛り、ゆずこしょうを混ぜたポン酢をかける。あれば小口切りにしたネギをのせる。
- 6
出来上がり☆
コツ・ポイント
えのきをゆでてからザルにあげてしっかり水気をきることくらいかな。ゆずこしょうの量はお好みで。子供用はゆずこしょうもネギもなしで。息子はパクパク食べてくれます(^_^)v
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