かぼちゃのみたらしだんご

jack123's cooksnap of when they made かぼちゃのみたらしだんご.
千里☆
千里☆ @cook_40090229

かぼちゃが大量にありすぎてなんとか消費できないかと思い作りました。ちゃんと団子になってて家族にも好評でした＾＾
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本でこのレシピを見つけて、１で皮をしっかり剥くはずが、大変になったので少しだけ薄皮も入れてみました＾＾；もちもちしてて美味しくて家族にも美味しいと好評でした＾＾

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材料

  1. かぼちゃ ９０ｇ
  2. 片栗粉 大さじ３
  3. 醤油 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 水溶き片栗粉 水→大さじ２、片栗粉→小さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥いてラップをして電子レンジで３～４分加熱、熱いうちにすりつぶす

  2. 2

    片栗粉を入れて粘りが出るくらいまで捏ねて（生地は軟らかめ）一口大の平らな丸型にして沸騰したお湯で茹でる。

  3. 3

    浮いてきた団子を冷水につける

  4. 4

    砂糖、醤油、水溶き片栗粉を合わせて弱火で一煮立ちさせ、とろみが出たら直ぐ火を止めて皿に盛り付けた３に絡めて完成

コツ・ポイント

・２で片栗粉を入れた後、少し麺棒などですり混ぜてから手で捏ねると混ざりやすいです＾＾
・４でたれを団子全体にかかるように掛けてくださいね＾＾

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レシピ作者

千里☆
千里☆ @cook_40090229
に公開
初めてですがよろしくお願いします。お菓子作りが大好きで最近は仕事休みの日に毎週作ってます（笑）これからも皆さんのレシピを参考にしていろいろなお菓子を作っていきたいなと思っています＾＾得意なお菓子はクッキーやパウンドケーキが得意です＾＾逆にシュークリームや杏仁豆腐、カボチャを使ったお菓子が苦手です・・・；；（過去に失敗した経験があり、トラウマな状態になりました；；）なにはともあれ、宜しくお願いします
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