栄養満点 にんじんのスープ
mimin0129 @cook_40118927
クリスマスのスープとして
つくりました。素材の味を生かしたスープです。
このレシピの生い立ち
彩の綺麗なスープを作りたくて
にんじんをチョイスしました。
栄養満点 にんじんのスープ
クリスマスのスープとして
つくりました。素材の味を生かしたスープです。
このレシピの生い立ち
彩の綺麗なスープを作りたくて
にんじんをチョイスしました。
作り方
- 1
にんじんを ２ミリぐらいにスライスする。
- 2
バターで １のにんじんを炒める
- 3
２に、お水とコンソメキューブを入れ １２分ほど にんじんが柔らかくなるまで 煮る
- 4
３に 牛乳を加え しばらく おいておく。
- 5
ほどよく冷めたら
５をミキサーにかけて なめらかにする。 - 6
５をお鍋に戻す際は ざるを通して さらになめらかにする。
- 7
食す前に パセリをふったら完成
コツ・ポイント
バターに塩分がありますので あえてお塩は加えません。 にんじんの甘味を そのまま感じることが出来るスープです。
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