簡単＆絶品!マッシュルームのガリバタ♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
シチューとかパスタに、あれば加える程度の脇役的な存在なうちをさ、主役にしてみてよ♪美味しいんだから♪
byマッシュルーム
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋の新メニューにマッシュルームのガーリックバター炒めが加わったので食べてみたら、めっちゃ美味しい♪マッシュルームの歯切れの良い食感が楽しめてガリバタの香ばしさが食欲をそそります♪以来ついスーパーでマッシュルームを衝動買い(笑)
簡単＆絶品!マッシュルームのガリバタ♪
シチューとかパスタに、あれば加える程度の脇役的な存在なうちをさ、主役にしてみてよ♪美味しいんだから♪
byマッシュルーム
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋の新メニューにマッシュルームのガーリックバター炒めが加わったので食べてみたら、めっちゃ美味しい♪マッシュルームの歯切れの良い食感が楽しめてガリバタの香ばしさが食欲をそそります♪以来ついスーパーでマッシュルームを衝動買い(笑)
作り方
- 1
マシュルームの表面の汚れをキッチンタオルとかで拭き取ってね♪絶対水洗いしないでね!そしたら半分にカットしてね♪
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- 2
フライパンにバターを入れて中火で温めてね♪
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- 3
バターが溶けたら、すりおろしたニンニクを加えて炒めてね♪
-
- 4
ニンニクの薫りがしてきたら1を加えて転がしながら軽く炒めてね♪
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- 5
4に酒を加えてフライパンに蓋をして2分程度蒸し焼きにしてね♪
-
- 6
5に醤油を加えて混ぜて味を馴染ませたら出来上がり♪あ～お酒が進む～♪
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コツ・ポイント
土がついているからって、水洗いしちゃうと、せっかくの薫りまで洗い流してしまうので、絶対に洗わないでね！
マッシュルームは生食できるキノコなので完全に中まで火が通ってなくても大丈夫♪
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