ピロシキ
kokemomo60 @cook_40054525
具だくさんでおなかもいっぱい。
このレシピの生い立ち
以前教わったものや本を参考に作りました。
食べた時具がぽろぽろこぼれるので、私は片栗粉を入れて作ります。
パセリがなかったので、青ネギを入れてみました。
ピロシキ
具だくさんでおなかもいっぱい。
このレシピの生い立ち
以前教わったものや本を参考に作りました。
食べた時具がぽろぽろこぼれるので、私は片栗粉を入れて作ります。
パセリがなかったので、青ネギを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯と水をミキサーにかける。
-
- 2
１と生地の材料をホームベーカリ０に入れる。（ドライイーストは一番最後に入れる）
-
- 3
生地をこねる。（２時間）
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- 4
ひき肉、人参、玉ねぎを炒める。
（ひき肉から油が出るので、油は入れない） -
- 5
オイスタースース、塩コショウで味を調える。
-
- 6
春雨は戻さずにはさみで３ｃｍくらいに切る。
-
- 7
５に切った春雨、ゆで卵、ネギを入れて混ぜる。
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- 8
片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 9
生地を９～１０等分して伸ばし、具を包む。
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- 10
４０度で４０分発酵させる。
-
- 11
発酵後、具が飛び出ていたら、ふさいでおく。
-
- 12
中火で両面が色ずくまで揚げる。
-
- 13
出来上がり。
揚げると１５ｃｍくらいに大きくなる。 -
- 14
マスタードやチャップをつけて食べてもおいしい。
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コツ・ポイント
揚げるとすごく大きくなるので、作る数を増やしても。
春雨は具が熱いうちに入れると早くにしんなりします。
さっとゆでで水切りしたものを使ってもいいです。
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