ちくわとピーマンの塩昆布炒め

ちくわは、縦半分にしてから、斜めに細切りにする。

✴︎今回は、大きめの煮込み用のちくわ使用なので、縦半分にしましたが小さいちくわなら輪切りでも。

ピーマンは、種を除いて、縦方向に細切りにする。

✴︎ピーマンがやや苦手な人は、ピーマンを輪切り方向に細切りにすると、くたくたになりやすくて食べやすいです。

フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。好みの炒め加減になったら、ちくわを加えてさらに炒める。

塩昆布、白ごま、天かすを加えてしばらく炒める。

✴︎ごま油好きさんは、仕上げに火を止めてから、たらーりとごま油を回し入れてフライパンを煽って下さい。