しっとりジューシー♫ 鶏の唐揚げ☆

鶏もも肉を一口大に切り、ボールに入れます。

１に、◼︎の調味料を入れて手でよ〜く揉み込み、10分以上置いてください。

２に、卵と片栗粉を入れて片栗粉のダマがなくなるように揉み込みます。

フライパンに5mm位の高さまで油を入れ熱します。そこへ鶏もも肉の皮目が下になるように入れて揚げていきます。

火加減は弱めの中火で。写真くらいの揚げ色になったらひっくり返して、もう片面も揚げていきます。

きれいな揚げ色がつき、中まで火が通ってきたら、油切れをよくするために火を強めて焦がさないように揚げます。

油をきり、5分くらい置いておきます。中の肉汁が落ち着いてふっくらジューシーな唐揚げの完成です！