大根の超簡単な大量消費♪ちょっとの豚肉で

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

あっという間に一品完成!優しい味ですが、ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
大根は薄く切って煮ると結構すぐにとろとろになり子供たちも食べやすそうなので簡単に少しの肉と合わせて一品にしました。

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材料

  1. 大根 200g
  2. 豚薄切り肉 80g
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 鰹節 1/2袋
  6. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根を薄めの短冊切りし、醤油とみりんと共に鍋に入れる。
    煮立ったら蓋をして中火で5分煮る。

  2. 2

    豚肉とオイスターソースを入れ、火が通ったら完成!
    器に盛り、鰹節をかけどうぞ。

コツ・ポイント

肉はできれば薄く広げた方がいい感じの一品に見えます。

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レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(17才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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