残った牛そぼろで炒めもの

きゅうりの皮をストライプにむき、斜め薄切りにします。
しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさに手で小房に分けます。

フライパンにみじん切りにしたにんにくをいれ、香りが出てきたら火を強火にしてきゅうりを投入。

強火でさっと炒めて油が全体にいき回ったらしめじも入れて炒めます。
しんなりしたらオイスターソースを入れてからめます。

からまったら牛そぼろも入れて全体にまとまるようにかき混ぜながら炒めて出来上がり。