白菜と長ネギのコクうまスープ

まずは白菜、長ネギ、ベーコンスライスを細い千切りにしておく。（長ネギは斜めに削ぐ様に）

生姜は細かい千切りに、にんにくはみじん切りにする。

鍋にごま油を入れて、生姜とにんにくを入れてから火をつける。

中火で生姜とにんにくを炒めて、香りが出てきたら、白菜、長ネギ、ベーコンを追加。酒を少々振りかけて炒める。

ベーコンから油が出て、野菜がしんなりしたら、水を入れてひと煮立ちさせる。

水がひと煮立ちしたら、火を弱くして、乾燥わかめ、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて味を調える。