じゃがいもとひき肉の甘辛炒め

じゃがいもは拍子切りし、水に晒しておきます。

フライパンに、油を敷き鷹の爪を弱火で軽くオイルになじませます。香りがして来たら、ひき肉と生姜を入れて炒めます。

ひき肉に軽く色がついたら、水切りをしたじゃがいもを入れ、中火で一気に炒めます。油が足りないようでしたら足して下さい。

じゃがいもが、しんなりしてきた所で調味料★を入れて様子を見ます。味を見て、最後に○を仕上げに入れます。入れすぎに注意！

めんつゆは、お好みの量で良いのですが、入れすぎは注意してね。