子供も喜ぶ!栄養たっぷり♡手作りふりかけ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

そのままでは食べれない煮干も、ブレンダー(ミキサー)で骨ごと削ってしまえば、カルシウムいっぱいの手作りふりかけ出来上がり
このレシピの生い立ち
子供たちに安全で栄養のあるものをたべさせてあげたく、手作りの振りかけをつくりました。
今回は家にある乾物でつくりましたが、とても美味しかったので、材料を変えて色々つくってみたいと思います。

子供も喜ぶ!栄養たっぷり♡手作りふりかけ

そのままでは食べれない煮干も、ブレンダー(ミキサー)で骨ごと削ってしまえば、カルシウムいっぱいの手作りふりかけ出来上がり
このレシピの生い立ち
子供たちに安全で栄養のあるものをたべさせてあげたく、手作りの振りかけをつくりました。
今回は家にある乾物でつくりましたが、とても美味しかったので、材料を変えて色々つくってみたいと思います。

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材料

  1. 煮干し 10本
  2. 干しエビ 大さじ1
  3. 刻み昆布 大さじ1
  4. もみ海苔 3つかみ
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をすべて入れます

  2. 2

    横からみるとこんな感じ。

  3. 3

    ブレンダーで10秒X4 回ほど。中身が粉々になれば出来上がり!

  4. 4

    中はこんな感じになります。添加物は入っていないので、冷蔵庫で保存し早めに食べきってください。

コツ・ポイント

煮干しや昆布、海苔など乾物をいれてブレンダーで粉々にすれば、美味しいふりかけができます。粉砕する時間は内容によっても違ってくるので、様子をみながら粉砕がたりなかったら何回か追加してすべて粉々にしてください。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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