アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを食べやすい大きさに切り塩、こしょうをまぶす
- 2
玉葱を繊維にそってスライスする
- 3
卵を割ってといておく
- 4
ごま油をひいたフライパンで生姜、大蒜を弱火で炒める
- 5
４が香ばしくなってきたら鮭を色づくまで炒めて玉葱をいれてさらに炒める
- 6
玉葱がしんなりしてきたら酒、豆板醤をいれる
- 7
豆板醤が全体になじんだら水をいれ水の量が半分くらいになったところで卵を投入して炒める
- 8
仕上げに酢をいれて完成
コツ・ポイント
辛口にしたいときは豆板醤の量を増やしたり仕上げにラー油を。醤油やトマトケチャップでアレンジしてもＯＫ
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