作り方
- 1
調味料A,B,C.Dを耐熱容器入れ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで、1分30秒加熱します。
- 2
あら熱が取れてから
E酢を混ぜます。
和風タレの完成です。 - 3
スライサーで人参、大根を薄くスライスします。
- 4
大根、人参、みょうがを、細切りにします。
- 5
スライサーで胡瓜を
薄い輪切りにします。 - 6
カイワレは洗って豆かすを取り半分に切って、大根、人参、
みょうが、胡瓜を、
水にさらします。 - 7
サラダスピナーなどでよく水を切り、器に盛り付けトマトのくし切りを添えます
- 8
和風タレを回しかけ
煎りゴマを、指先で捻り潰して、捻りゴマにして、ふりかけます。
コツ・ポイント
野菜は、出来れば0.5ミリ角の細ぎりに。
酢の量はお好みで、調製してください。
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