簡単！ふっくら艶々＊黒豆●シャトルシェフ
桃咲マルク @cook_40043694
シャトルシェフで簡単に皺のいかない、ふっくら艶々の黒豆が炊けます♪
このレシピの生い立ち
母から教わった黒豆の皺のできない、かつ簡単な黒豆の炊き方です。子どもの頃から母の作るお節が大すきで、おかげで私も弟も好き嫌いが全く無く育ちました。黒豆に皺がいくとショックで…母のレシピ通り今年作ったら見事にふっくらになりました♪
アプリでひらく作り方
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シャトルシェフの鍋に豆以外の材料を入れ沸騰させる。
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沸騰すれば火を消し豆を入れ蓋をして、シャトルシェフにセットして７~８時間放置。再度、沸騰させ７~８時間放置。完成。
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艶々の黒豆が簡単に出来ます！
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今年のお節です。記事はhttp://maruku-momo.blog.jp/archives/28533774.html
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コツ・ポイント
豆を水で戻さず、作ると皺ができないです。２回目の沸騰の後、灰汁が出るのでそれを取り除きます。
リアクション
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