赤車えびのから揚げ

テキトウマン
テキトウマン @cook_40242878

スーパーに行って珍しい!川エビ見つけた~
と思ったら、アカシャえび?・・・買い!
やっぱりから揚げですな
このレシピの生い立ち
スーパーの札には「赤社えび」って書いてたけど・・・調べると「赤車えび」・・・どっちでしょ?
某えびせんべいに使われているんですね~

初めて見たし初めて買った!
小エビはから揚げのイメージなのでその通りにしました。

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材料

  1. 赤社えび 1パック
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆生姜(チューブ) 2cmくらい
  4. ☆オイスターソース 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    買いたては、黒っぽい気がする

  2. 2

    洗うと水が黒っぽくなるので、水が綺麗になるまで洗う

  3. 3

    キッチンペーパーで水気を取る。

  4. 4

    ☆の調味料と海老をビニール袋に入れて冷蔵庫へ30分くらい

  5. 5

    ビニール袋に片栗粉(全体に粉が付く量)を入れて油で揚げて完成

コツ・ポイント

ウチの実家で鳥のから揚げする時は、この味付けなので、そのまま流用してみた。

リアクション

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レシピ作者

テキトウマン
テキトウマン @cook_40242878
に公開
三交代勤務の夫婦なので、お互い同じ勤務終わりってのが、なかなかないので、家にいる方が作って待ってるなんとなくのルール(笑)そして二人は、夜に米を食べずに酒を飲むって感じなので、居酒屋っぽいつまみが連日に・・・
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