枝豆とキャベツのパスタとろろ昆布のせ

美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276

緑と赤の綺麗な野菜が主役のパスタです。
とろろ昆布の旨味が口の中でクリーミーに広がります。

このレシピの生い立ち
作り置きのトマトソース( レシピID19468354 )のバリエーション記録。
枝豆をサヤから出す手間はありますが、ビールを飲みながらどうぞ。キャベツは手でちぎるだけでもいいので包丁いらずです。

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材料

2人分
  1. さやから出した枝豆 約1/3カップ分
  2. キャベツ 大きめの葉1枚分
  3. トマトソース (ID19468354 ) 1カップ
  4. パスタ 200g
  5. 塩、胡椒 適量
  6. とろろ昆布やパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしパスタを茹ではじめる。
    別の大きめのフライパンにトマトソースと枝豆をいれ火にかける。

  2. 2

    キャベツの葉は食べやすい大きさにちぎる。硬い芯があれば包丁で刻む。
    茹で上げ時間の2分前にパスタの鍋にキャベツを入れる。

  3. 3

    茹で上がったパスタとキャベツをフライパンに入れ、ソースと混ぜる。
    塩胡椒で味を調え器に盛り、とろろ昆布をふんわりのせる。

コツ・ポイント

パスタを固めに仕上げたいときは、茹で時間を1〜2分短かくします。

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レシピ作者

美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276
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カテゴリーはゆるベジ?外食は雑食。いろいろ食べないと美味しいものは作れません。素材を活かしたレシピとコツを記録中です。
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