帆立とかぶの塩糀バター炒め

・帆立は軽く塩・こしょう（分量外）をしておく。
・かぶは皮をむいて半分に切り、5㎜厚に切る。

・かぶの葉は5㎝の長さに切る。
・舞茸は石づきをとり手でほぐす。 　　　

フライパンにごま油を入れ中火にかけ、帆立の両面が白くなるまで加熱し、一旦取り出す。

(3)のフライパンに舞茸とかぶを入れ中火で炒める。

舞茸がしんなりしてきたら帆立、かぶの葉、塩糀、バターの順に加えて炒め合わせる。

かぶの葉がしんなりしてバターが溶けたら器に盛る。