●時短●大根、卵、惣菜のとんかつで煮物

はじめてのつくれぽをする
アトコ
アトコ @cook_40243066

大根の煮物に、余ってたトンカツ（惣菜）を入れたら、美味しかった！
しかも、めんつゆで簡単♡
このレシピの生い立ち
畑から引っこ抜いた大根と卵を煮よう。肉も入れたいけど冷蔵庫にないな、今から買い物行くと夕飯が遅くなるし。昨日残った豚カツも食べなくては。でも5人家族で豚カツは1枚だけ……そうだ、大根の煮物にトンカツ入れたらうまいかも！

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材料

5人分
  1. 大根 一本
  2. 卵 お好みの個数
  3. 豚カツ 1〜2枚
  4. 青ねぎ お好みで
  5. ●めんつゆ(4倍濃縮) 100cc
  6. ●水 400cc
  7. ●砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。

  2. 2

    大根の皮をむき、厚さ5ミリ程度にいちょう切りに。

  3. 3

    耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで軽く透け感が出るまでチン！→私はシリコンスチーマーに入れてゆで根菜コース使用してます

  4. 4

    鍋に●を入れて、チンした大根も投入。大根がやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    大根がいい感じになってきたら、食べやすく切った豚カツを投入。
    ゆで卵も投入。

  6. 6

    豚カツが汁を吸って味が染みたら、小口切りにした青ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

煮すぎたゆで卵は嫌いなので、最後の方で鍋に入れて、火からおろして味を染み込ませるのが好きです。

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レシピ作者

アトコ
アトコ @cook_40243066
に公開
30代、仕事しながら、子ども3人を子育て中。時短、裏ワザ、早ワザレシピを見つけられるクックパッドにはお世話になりっぱなしです✱°♡
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