ゴーヤのあっさり和え

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マキマキお母さん
マキマキお母さん @cook_40243093

夏と言えばゴーヤ。ゴーヤを美味しくさっぱり食べれます。

このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きだけど、ゴーヤチャンプルーばっかりじゃ飽きてしまって、、、
ゴーヤをさっぱりと食べれないかなーって考えた時に思いつきました。
旦那さんからも好評です(๑• •๑)♡

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 松前漬けの元（中に入ってるタレは不要） 1/2袋
  3. 桜えび 5〜10g
  4. 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをスプーンを使って取り除く。

  2. 2

    ゴーヤを薄くスライスする。
    スライスしたら、えぐみを取るため熱湯でサッと茹でる。
    熱湯に入れて3〜5秒程度でオッケー。

  3. 3

    市販の松前漬けの元と乾燥小えび、薄口醤油をいれ和える。

  4. 4

    和えたら、冷蔵庫で1時間程度置いておくと味がよく馴染みます。
    置いておかなくてもすぐ食べても美味しいです。

コツ・ポイント

茹でて和えるだけの簡単レシピです。副菜にどうぞ。

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