夏だからトマトの水煮

応用で何にも使えて、重宝です。
このレシピの生い立ち
夏はスーパーの野菜売り場の横に完熟したトマトが破格の値段で置いてあります。冬にかけて、トマトの水煮は、欠かせない物。いろんな料理にひっぱりだこです。缶入りのものより、マイルドで、臭みも無く、重宝するので、安い時に必ず、作り置きしています。