のりたま風？おかかと卵の炊き込みご飯

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✳︎izumi✳︎
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836

【話題入り感謝♡ニュース掲載】鰹節の炊き込みご飯に炒り卵を混ぜ♪のりたまふりかけほど甘みはないですが、素朴で懐かしい味！
このレシピの生い立ち
卵の炊き込みご飯を作りたいと思い、のりたま風にしようと思いました。卵は炊き込んでませんが^^;
素朴な感じで美味しく出来ました♪

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. 鰹節 ふたつかみ(１０g)
  3. 醤油、みりん 各大さじ２
  4. 炊けた後で混ぜる具材
  5. 卵 ２個
  6. 醤油、みりん 各小さじ１
  7. いりごま 大さじ２
  8. 焼きのり 全形１枚程(朝食のりサイズで１０枚程)

作り方

  1. 1

    米はといで、３０分程水に浸す。
    ザルに上げて、よく水気をきる。

  2. 2

    鰹節はもみほぐし、醤油とみりん各大さじ２を入れ軽く混ぜ浸す。

  3. 3

    炊飯釜に米を入れ、２を乗せ、目盛りまで水を注ぐ。
    炊飯スタート！

  4. 4

    卵に醤油みりん各小さじ１を加え溶きほぐす。
    油(分量外)をひいたフライパンを熱し、卵を加えほぐしながら炒め炒り卵を作る。

  5. 5

    炊き上がったら、炒り卵とごまを加える。
    海苔は小さくちぎり、固まらないように混ぜながら散らし入れる。
    出来上がり！

コツ・ポイント

※鰹節に調味料を浸す方法でしか作ったことがないのですが、浸さなくても味の違いがなかったらごめんなさい！
※最後海苔を入れる時、混ぜながら散らし入れないと、かたまりがちです。

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つくれぽ (28)

つくれぽについて

レシピ作者

✳︎izumi✳︎
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に公開
R3年9月1日、結婚9年目にして第一子誕生しました。元気な男の子です。なので、ただ今クックというか料理をサボり中。でも皆さまのつくれぽ楽しみに拝見しております！料理好きな主婦です。愛知県民。ヘルシーにしたいけど無理のない範囲でゆるいかんじ！マイペースに楽しんでいます。・好きなもの猫　コーヒー　音楽　読書(漫画も)　映画　服　アクセサリー作り　ソーイング　パン作り練習中
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