五目炊き込みご飯

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

素朴で爽やかな五目炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
落ち着く味わいです。

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材料

  1. 2合
  2. 具材
  3. 鳥もも肉 1/2枚
  4. 人参 1/4本
  5. きのこ 適量
  6. 生姜 針生姜 1/3個
  7. れんこんまたはごぼう 適量
  8. 調味料
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 料理酒 大さじ1
  12. ほんだし 小さじ1
  13. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。

  2. 2

    米を研いで調味料を入れます。

  3. 3

    メモリまで水を足します。

  4. 4

    具材を切って

  5. 5

    鳥肉、野菜、きのこ、針生姜の順に加えます。混ぜない

  6. 6

    炊き込みご飯のモードで炊きます。なければ普通のモードでok

  7. 7

    冷凍しておくと便利です。おにぎりがgood ※冷凍する場合はきのこの入れすぎ注意

コツ・ポイント

具材を入れる前にメモリまで水を入れる。具材は混ぜない。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
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