炊飯器で☆簡単すぎる!美味しすぎる♡煮豚

柚子ぽんずキッチン
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

炊飯器で出来ちゃう☆笑っちゃうくらい簡単!笑っちゃうくらい美味しい煮豚です♡(^o^)
このレシピの生い立ち
お正月の持ち寄りで作ったところ、大変喜ばれたので、レシピを掲載します♡簡単すぎて美味しいんです♫いいお肉を使ったので柔らかく出来ましたが、お買い得のお肉の場合、下ゆでするといいと思います☆つゆは【だし香る贅沢つゆ】濃縮3倍を使いました。

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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 1キロ〜800g
  2. ゆで卵 6個
  3. 生姜 1欠片
  4. ニンニク 1欠片
  5. ★タレ★
  6. 麺つゆ(濃縮3倍) 100ml
  7. 100ml
  8. みりん 100ml
  9. ざらめ 大さじ1

作り方

  1. 1

    まずはゆで卵を作ります。鍋に卵を入れ、卵が水をかぶるくらいに水を入れて茹でます。必ず水から茹でてください。

  2. 2

    豚バラブロックをお好みの大きさに切ります。炊飯器に豚バラを並べ入れ、殻をむいた茹で卵を入れます。

  3. 3

    炊飯器に★タレ、大きめにスライスした生姜、ニンニクを入れて炊飯器で炊きます。途中、蓋をあけてお肉と卵の位置を調整します。

  4. 4

    炊飯器で炊き上がったら、1時間ほど保温して出来上がり♡

コツ・ポイント

炊飯器は5合炊きのもので作りました。途中蓋をあけて肉と卵の位置を調整するのは、卵をタレに浸すためです。保温する事でタレを馴染ませるとより美味しいです。煮卵はタレで煮た後最後に半分に切りましたが、もちろん切らなくても構いません。

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レシピ作者

柚子ぽんずキッチン
に公開
国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中*(◍•ڡ•◍)♬『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。
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