低糖質レシピ☆ブロッコリーのポタージュ
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
寒～いこの季節は、あったかスープでほっこりしませんか？？
カリカリベーコンのトッピングで食感も楽しいスープです☆
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活のブログを書いていますので、よろしければ、遊びに来てくださいね(*^^*)
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
低糖質レシピ☆ブロッコリーのポタージュ
寒～いこの季節は、あったかスープでほっこりしませんか？？
カリカリベーコンのトッピングで食感も楽しいスープです☆
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ブロッコリーは小さめにカットする。
長ねぎはみじん切りにする。
ベーコンは色紙切りにする。 - 2
鍋にバターを熱してブロッコリーと長ねぎを入れてよく炒めたら、水とコンソメを加えて煮崩れるくらいまで煮込む。
- 3
ベーコンは、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- 4
2がよく煮えたら、ブレンダーかミキサーかでポタージュ状にし、豆乳を加えて、煮たたせないように温める。
- 5
器に盛り、ベーコンをトッピングして完成！
好みで粉チーズやブラックペッパーをかけても美味しいです♪ - 6
1人分・200kcal
蛋白質 9.7g
脂質 15.1g
糖質 5.4g
コツ・ポイント
野菜をよく炒めることで甘味が出ます☆
トッピングは、ベーコン以外にソテーした海老等を加えても美味しいです(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19479909
