オクラのおかか和え♪簡単一品
YandAkyoto @cook_40063593
おくらだけ、素材のおいしさを活かして。
このレシピの生い立ち
何故かいつも洋風にしていた（マヨネーズとチリソース、ペペロン炒め等）ので今日は和風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩ずりをして産毛を取って塩水で茹でる。ヘタを切手２~３等分に切る。
- 2
ボールに1.と醤油、みりん、ほんだしを入れ全体を良く混ぜる。お皿に盛っておかかをかけて完成です！
コツ・ポイント
ヘタ（ガク）の周りにトゲトゲのあるおくらもあるので、気を付けて下さい。
リアクション
レシピ作者
イタリア系オーストラリア人の夫（これも料理好き）と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉＆グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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