アスパラとミニトマトの卵炒め☆

クック711DH9☆'s cooksnap of when they made アスパラとミニトマトの卵炒め☆.
アイリッシュショコラ's cooksnap of when they made アスパラとミニトマトの卵炒め☆.
ティア0520
ティア0520 @cook_40131833

アスパラのシャキシャキとミニトマトの酸味、卵のフワフワが美味しい☆
万能おかずです(^O^)♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトが少し柔らかくなったので、アスパラと一緒に炒めちゃいました♪

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材料

  1. アスパラ １束
  2. ベーコン(ウインナーでも♪) 約50g(お好みで♪)
  3. ミニトマト 6個位(お好みで♪)
  4. 卵 2個
  5. バター(マーガリンでも♪) 少量
  6. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは斜め切り、ベーコンは細切り、ミニトマトは半分に切ります♪

    卵2個に塩、こしょうをして、溶きます♪

  2. 2

    フライパンにバター(マーガリン)とアスパラを入れて、塩、こしょうをして、蒸し焼きにします♪
    中火の弱火で3分弱位♪

  3. 3

    1度蓋を開けて、ミニトマトとベーコンを入れ、さらに蒸し焼きにします♪
    中火の弱火で3分弱位♪

  4. 4

    アスパラがしんなりしたら、溶き卵を入れて、ザックリ混ぜてスクランブルエッグ位にします♪

  5. 5

    盛り付けて完成です(^O^)♪

    マヨネーズをかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

アスパラは薄めの斜め切りにすると、火の通りが早いです♪
卵はザックリ混ぜで、半熟の方がフワトロで美味しいです(^O^)♪

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レシピ作者

ティア0520
ティア0520 @cook_40131833
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手抜きで簡単な料理を作るのが好きな☆Mダックス(ティア16歳)の飼い主です(^o^)／~~
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