白菜たっぷり中華旨煮丼

わんこたんわんたん's cooksnap of when they made 白菜たっぷり中華旨煮丼.
えりちゃお's cooksnap of when they made 白菜たっぷり中華旨煮丼.
ゆっずぽん
ゆっずぽん @cook_40133734

寒い季節になるとあったかごはんが食べたくなります。そんな時手軽に作れちゃうどんぶりはいかがですか？
このレシピの生い立ち
中華は油が苦手という方に作ってほしいヘルシー中華風どんぶりです。白菜から水分がでるのでお水は入れないで作ります。火加減は、強火にせず中火。とろみをつける時は、少し弱火で入れてきれいに混ぜ合わせてから中火に戻してね。生姜も効いてて美味しいよ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白菜の葉 ４枚
  2. しめじ １パック
  3. 豚肉薄切り 100ｇ
  4. 創味シャンタン 小２弱
  5. 醤油 小２
  6. 日本酒 大１
  7. 生姜(みじん切り) ５スライス
  8. 片栗粉+水 ２０ｃｃ

作り方

  1. 1

    白菜は食べよく１ｃ巾に切っていく。フライパンに投入して軽く炒め、蓋をして２分。

  2. 2

    しょうがのスライスをみじん切りして①に加え炒めていく。しめじも投入。蓋をして２分。

  3. 3

    食べよく切った豚肉を投入。炒めて肉に火を通していきながら調味料を入れていき全体を大きく混ぜ合わせる。蓋をして２分。

  4. 4

    野菜から水分が出てくるのでその汁の部分に片栗粉大１弱プラス水３０を溶いたものを少しずつ入れながら菜箸で混ぜていく。

  5. 5

    ④の片栗粉水は汁の量により加減する。全体にからめる。出来上がり。あつあつごはんにかけてね♡

コツ・ポイント

あっという間に中華になってくれる調味料を使えば簡単♪本格的♪
油を使わずヘルシーだけど、心配な方は、小１だけ油を入れて手早く白菜を全体に混ぜ合わせてね。蓋をして蒸し焼き感覚で炒めていくイメージです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆっずぽん
ゆっずぽん @cook_40133734
に公開
発酵食品料理とズボラ料理を中心に、身体に良いと思うものを日々追求しています(*^_^*)レシピ研究中！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  2. 長芋てきとうに浅漬けしてみた yukinano47
  3. ウインナーとたまごのバター醤油おにぎり MIYUSUKI☆
  4. しめじと茹でキャベツ海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  5. きのことピーマンの和風パスタ あかる
  1. キムチシーザーサラダ クックY4XOVL☆
  2. カニのフライ　超簡単 食彩七
  3. 白菜と肉だんごの生姜煮 マエストーソ
  4. ☆ハムチーズカツ☆ みぃみ君