ゴーヤ 蓮根 豚肉の炒め物

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

ゴーヤと蓮根の歯触りが嬉しい美味しい一品できました(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが家庭菜園で出来たので 豚肉と炒めることに ついでに蓮根も一緒に。。。

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材料

  1. 豚肉 150g
  2. 蓮根 中1/2
  3. ゴーヤ 中 1本
  4. ☆醤油 大 1
  5. ☆味醂 大 1
  6. ☆オイスターソース 大 1/2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿のところをしっかりスプーンでとり薄切りにし 下処理して熱湯で茹でて ざるに上げておく。

  2. 2

    蓮根は皮を剥き薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンに豚肉をのせ 火をつけ両面焼きゴーヤ 蓮根を入れいため ☆を絡めて炒め器に盛って はい 出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは下処理して 苦みを軽減させるのがコツです。

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レシピ作者

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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