☆簡単がっつり☆関西風すき焼き丼

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れいらづか
れいらづか @cook_40085531

甘辛味が絡んだ牛肉とねぎが絶品！割り下を使わない、とっても簡単な関西風のすき焼き丼です♪
13/04/05話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
我が家のごちそう、関西風すき焼きを、手軽に食べたくて作りました！具材をシンプルにして丼にすると、簡単で洗いものも少なくなったので、この形に落ち着きました♪

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材料

2人分
  1. 牛肉(切り落とし、こま切れなど) 150～250g
  2. 白ネギ 1本
  3. サラダ油 適量
  4. ☆砂糖 大匙2
  5. ☆しょう油 大匙2
  6. ☆酒 大匙4
  7. ご飯 2人分
  8. 卵or温泉卵 2個
  9. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    白ネギは洗って、食べやすい大きさに輪切りにする。

  2. 2

    牛肉も必要があれば、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、中火で牛肉を炒める。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら、ネギを入れて軽く炒める。

  5. 5

    ☆の調味料を加え、弱火～中火で煮る。

  6. 6

    ネギが煮えてやわらかくなったら、火を止める。

  7. 7

    【生卵を使用する場合】卵を割りほぐして⑥に投入し、お好みの半熟加減になるまで熱する。器に盛ったごはんの上に盛り付ける。

  8. 8

    【温泉卵を使用する場合】器にごはんを盛り、⑥を真ん中を空けて盛り付ける。温泉卵を真ん中に乗せる。

  9. 9

    お好みで七味をかけて召し上がれ♪

  10. 10

    Kirisawa様のつくれぽを、間違ってコメント無しで掲載してしまいました。美味しそうなれぽありがとうございます ！！

コツ・ポイント

味付けが濃いので、安いお肉でも美味しくできます。もちろん豚肉でも美味しいですよ！！(ばら肉がおすすめ)
手軽に作れるよう、具材は牛肉と白ネギのみにしましたが、お好みで豆腐やしらたき、麩などを入れてもおいしいです♪

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

れいらづか
れいらづか @cook_40085531
に公開
家族と彼氏にごはんやお菓子を作るのが大好きな大学3回生女子です♪料理は本当に初心者ですが、たまーにレシピも投稿したいのでよろしくお願いいたします！
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