簡単時短❤料亭風！桜エビ入り蒸しキャベツ

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White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657

ラーメンの残り汁で和風蒸し野菜♪簡単なのに料亭で出てきそうな一品！美味しい上、足りないビタミンとカルシウムも補えますよ❤
このレシピの生い立ち
ラーメンを食べた後、野菜が不足しているなと思ったので、美味しくて簡単に作れて、しかも食べ易く消化しやすい蒸し野菜料理を考えてみました。

桜エビはカルシウム補強に＋彩りも華やかになるので、ぜひ加えてみて下さい。春らしい和風料理に変身です❤

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材料

1人分
  1. サッポロ一番　塩ラーメン 残り汁少々
  2. キャベツの葉 2−3枚
  3. 桜エビ ひとつかみ
  4. 擦りごま 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    塩ラーメンの残り汁＋冷蔵庫にあったもので、美味しい蒸しキャベツ煮を作りましょう♪

  2. 2

    残り汁を小鍋に戻し沸騰させます。そこへ手でちぎったキャベツ（芯の部分）を入れて蓋をし3分煮ます。

    次に葉の部分を投入。

  3. 3

    ２に１を入れて軽く混ぜて出来上がりです。

    ラーメンの汁でしっかり味がついているため、塩・胡椒などの調味料は不要。簡単♪

  4. 4

    お洒落な和風皿にのせれば、ちょっと料亭に出てきそうな一品になります。見た目も美味しさも◎ですよ❤

  5. 5

    【美味しかったので】

    夕食のおかずとして家族にも出しました。勿論食べた残り汁ではなく、未使用のスープの粉を使用。

  6. 6

    材料は4倍に。水は100ml程度。

    家族で美味しく頂きました♪

    皆様もこの美味しい時短蒸し料理をぜひお試しください。

コツ・ポイント

●５の家族用に作る際、スープの粉は1人分使用しますが、水は少なめで。500ml入れてしまうとキャベツがベチャベチャになってしまうので注意。少なめで蒸す程度が歯ごたえも残り美味しいと思います。

●桜エビは軽く炒めると香りが出ます♪

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レシピ作者

White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657
に公開
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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