余り物野菜と鮭のちゃんちゃん焼き風

フクソノ's cooksnap of when they made 余り物野菜と鮭のちゃんちゃん焼き風.
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タグコ @cook_40074383

フライパンを
汚さずに出来上がる♪
上手くやれば
お皿も汚れない(笑)
このレシピの生い立ち
野菜炒めに使おうとした
カット野菜が余った

フライパン汚さずに
何か作れないかな？

そんなこんなで
ちゃんちゃん焼き風に挑戦(笑)

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材料

2人分
  1. 鮭(サーモン) 2切れ
  2. 余り物カット野菜 適量
  3. 味噌 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. バター(マーガリン) ひとかけら
  6. 塩胡椒 少々
  7. アルミホイル 具材包める位
  8. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    調味料を作る
    味噌と酒を合わせおく

    クリーム状な固さが理想的
    お酒をたし調節を

  2. 2

    アルミホイルに具材をのせる

    野菜→鮭→調味料→バター
    の順番で重ねて
    アルミホイルで包む

    上記を2個で二人分

  3. 3

    熱したフライパンに
    アルミホイルごと入れ

    中火～中火弱
    蓋をして約10分焼く

    香ばしい匂いがしてきたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭は調理前に酒をふって洗うと
魚臭さが和らぐ

強火にせず中火弱で焼く

アルミホイルは長さ30cm位を2枚
十字に重ねて包むと破れずに済

カット野菜(余り物で可能)
例えば
キャベツ、もやし、人参、キノコ等
お好みで(*^^*)

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ありもので何とか料理を作りたい!!でも‥簡単が(・∀・)イイねワンプレートをこよなく愛すゲーマー主婦です
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