揚げずに簡単！鮭の唐揚げおろしポン酢のせ

Name: 揚げずに簡単！鮭の唐揚げおろしポン酢のせ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭の切り身(※生鮭や甘口等塩っぱくないもの) 2切れ; 塩胡椒、片栗粉 各少々; 長ねぎ あればお好みで適量; サラダ油 大さじ3; 大根、市販のお好きなポン酢 お好みで適量; 大葉(千切り) あればお好みで適量

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新米幸せママ♡ @cook_40203062

フライパンで簡単＆ヘルシー！揚げ焼きにしておろしとポン酢をかけるだけ。さっぱり美味しい鮭の唐揚げです。

このレシピの生い立ち
我が家の鮭料理のレパートリーの1つです。分量は全てだいたいでも美味しく出来るので楽チン。
おろし入りポン酢も売っているので、そちらを使ってもＯＫ。自分でする場合はおろしたっぷりが美味しいのでオススメ！

フライパンで簡単＆ヘルシー！揚げ焼きにしておろしとポン酢をかけるだけ。さっぱり美味しい鮭の唐揚げです。

材料

2人分

鮭の切り身(※生鮭や甘口等塩っぱくないもの) 2切れ
塩胡椒、片栗粉各少々
長ねぎあればお好みで適量
サラダ油大さじ3
大根、市販のお好きなポン酢お好みで適量
大葉(千切り) あればお好みで適量

作り方

1
鮭は皮と骨を取り除く。
★｢初心者さんも簡単！鮭の皮＆骨取り方法｣レシピID:19718157
2
鮭は一口大に切り、塩胡椒をふって水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶしつける。
ねぎは3センチ幅に切る。大根はすりおろす。
3
フライパンに油を熱し、中火で鮭とねぎを両面カラッと揚げ焼きにする。(油の量はフライパンの大きさに応じて調整して下さい。)
4
よく油を切って皿に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて、あれば大葉をのせて完成！
5
すぐに作れる自家製ポン酢はこちら！
★｢混ぜるだけ！簡単即席ポン酢｣レシピID:19632752
6
一緒に写っている副菜はこちら！
★｢便秘解消！簡単作り置き！雷こんにゃく｣レシピID:19490531
7
便利な大根の保存方法はこちら！
★｢長持ち！大根の冷蔵、冷凍保存方法｣レシピID:19297425

コツ・ポイント

間違えて塩鮭を買った場合は、塩胡椒はふらずにそのまま片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてください。
大根は先端の方をおろしにすると辛くて美味しいです。
ねぎの代わりに獅子唐辛子を揚げ焼きにしても美味！大葉の代わりにかいわれ大根を添えても◎

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レシピ作者

新米幸せママ♡ @cook_40203062

2019/02/09 05:35に公開

クックパッドアンバサダー2025フライパン1つで完成するスピードご飯や、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり！特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約･時短･家にあるもので作りやすい料理を日々研究！毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です！なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。