にんじんとおからのあんかけオムレツ

まびさな
まびさな @cook_40051883

子どもも大好きです。おからで、ボリュームアップ!人参で栄養アップ!あんかけで、パサつかずに食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
冷凍していたおからが、冷凍庫で邪魔だったので、全部使えるように考えました。 

にんじんとおからのあんかけオムレツ

子どもも大好きです。おからで、ボリュームアップ!人参で栄養アップ!あんかけで、パサつかずに食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
冷凍していたおからが、冷凍庫で邪魔だったので、全部使えるように考えました。 

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. おから 150g
  2. 人参 1本
  3. 3個
  4. 白だし 大さじ1
  5. あんかけ
  6. 白だし 大さじ2
  7. 200cc
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 50cc
  11. そらまめ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、にんじんをすりおろします。

    おからを、電子レンジにかけておきます。

  2. 2

    人参とおからと卵と白ダシを入れて
    かき混ぜたら、フライパンで中火の弱火くらいで
    蓋をしてじっくり焼きます。 5分くらい

  3. 3

    裏返したら、弱火にして5分。

  4. 4

    その間に、あんかけを作ります。
    白ダシとケチャップと水200を入れて
    空豆を投入。

  5. 5

    火にかけて、沸騰してきたら水50でといた
    片栗粉を投入。とろみがついたら、上からかけてできあがり♪

コツ・ポイント

今回は、あったので空豆にしましたが、三度豆でもアスパラでもOK
全体に、ボソボソなので(笑)
あんかけは、あったほうがおいしく食べられます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まびさな
まびさな @cook_40051883
に公開
娘が、『おいしぃ~』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。
もっと読む

似たレシピ