新しょうがとピーマンのほんとにさっと炒め
とだかちゃん @cook_40048182
味付けは晩餐館の焙煎にんにくだれのみ！
新しょうがとピーマンの組み合わせに箸がとまりません。やみつきになるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンをおいしく食べたくて、掘ったばっかりの新しょうがをあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊ピーマンはへたをとり食べやすい大きさにカット。
＊新しょうがは皮をむき、薄く細切りにする。 - 2
フライパンを熱しサラダ油を敷き、ピーマンを炒めます。
- 3
次に新しょうがを入れてからめ、焙煎にんにくだれを入れてじゃっじゃっとからめ炒める。（IH5）
コツ・ポイント
あまり火力をあげるとたれがこげてしまうので注意！中火強～強位。
温度があがりすぎたと思ったときは、まず、フライパンをコンロから離す。で、火力を調節する。
これって、わかってるんだけど、つい火力を優先してしまいがちです。ぱっと離す！で。
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