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- 1
かぼちゃをラップして、電子レンジで少し柔らかくなるくらい温めます。
取り出したら、少し大きめの一口にきります。 - 2
鍋に切ったカボチャをいれ、水と砂糖・醤油・味醂・酒をいれ落し蓋をし、できたら蓋をします。
-
- 3
つま楊枝がすんなり通るくらいに柔らかくなったら、火をとめ味を染み込ませる為に少し冷まします。
- 4
お皿に盛って出来上がりです
コツ・ポイント
小さく切りすぎると、味が濃くなってしまうことがあるので大きめに切ることをオススメします。
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